Recettes de viviane
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Ajoutez à une mayonnaise bien moutardée des câpres, des cornichons et des fines herbes bien hachées. ...
Nettoyez 1 céleri bien blanc n'utilisez que les côtes les plus tendres. Pelez-les pour éliminer les fibres. Coupez les côtes en petits morceaux. ...
Faites cuire avec un verre de vin blanc et une échalote hachée 1 litre de moules. Une fois les moules cuites filtrez leur eau de cuisson et ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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